注目記事
市場と価格
価格、トレンド、市場分析。
2026年春、秋の高値後にヘーゼルナッツ価格が下落：買い手・加工業者・生産者への影響とは
2026年4月上旬、ヘーゼルナッツ仁の価格は秋の高値から一服。調整局面が買い手・加工業者・生産者に与える影響を解説。
合成種子技術がヘーゼルナッツ苗木供給と新規果樹園の造成スケジュールを変える可能性
ヘーゼルナッツの合成種子が、クローン苗の供給を株床からラボへ移行させ、リードタイム、認証要件、園地造成リスクを変える可能性。
オーストラリア産アーモンド輸出急増と欧州バイヤーの新たなマルチオリジン戦略
豪州産アーモンドの対中輸出シフトがEUの価格・供給を再編。2026〜2028年に向けた多原産地調達、規格設計、リスク管理の実践ガイド。
2026年のカリフォルニア産アーモンドのコスト：新たな損益分岐点が欧州の買い手とイタリアの生産者に意味すること
2026年、カリフォルニア産アーモンドの損益分岐点が約2.00ドル/ポンドに。EUの輸入価格、契約時期・規格が再編され、イタリア生産者の競争力にも影響。
品質と保管
品質を見分け、保管し、評価する方法。
ヘーゼルナッツ：発注書・仕様書での名称の曖昧さを解消する（Piemonte / Giffoni / Romana）
B2B向け実務ガイド。品種名と保護名称（IGP/DOP）の混同を防ぎ、ヘーゼルナッツの仕様を明確に書く方法。
殻付きヘーゼルナッツの保管：湿度・におい・リスクの初期サイン
殻付きヘーゼルナッツの保管方法。湿度、換気、においを管理して、酸化（風味劣化）とカビのリスクを下げる。
アーモンドの品質と欠陥：バッチを本当に読む方法（「良い/悪い」を超えて）
アーモンドバッチの実践的チェック：技術的および感覚的シグナル、時間的安定性、典型的な欠陥、およびサプライヤーに尋ねること。
イタリアヘーゼルナッツ栽培の地理：ピエモンテ、ラツィオ、カンパーニア、3つのモデル比較
イタリアの主要なヘーゼルナッツ生産地域3州は国内生産の81%を占めるが、非常に異なる生産モデルに従っている。トンダ・ジェンティーレ・デッレ・ランゲ、トンダ・ディ・ジッフォーニ、トンダ・ジェンティーレ・ロマーナを名前以上に区別するもの。
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無限フィードを避けるための2つの入口。
バイヤー向け：品質、保管、仕様、価格シグナル