Blog Agrícola Le Due Querce
Perspectivas sobre avellanas y almendras: calidad, almacenamiento, señales de mercado y consumo informado.
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Mercado y precios
Precios, tendencias y análisis del mercado.
El auge de la mantequilla de almendras en China está revalorizando las almendras crudas en todo el mundo: qué deberían hacer a continuación Europa e Italia
El auge de la mantequilla de almendra en China reduce la oferta premium y eleva las ofertas CIF UE. Cómo Europa e Italia pueden contratar, cumplir y proteger...
Estimaciones de la cosecha de almendras de California para 2026 y perspectivas de suministro en Europa para el segundo semestre dirigidas a compradores italianos
Pronóstico USDA mayo 2026: 2,70 mil millones de lb. Qué significa, por qué hay más incertidumbre en 2026 y cómo deben planificar los compradores italianos.
La producción de almendra en Baleares caerá la próxima temporada: qué significa una bajada del 12,6% para el suministro europeo y los compradores italianos
La producción de almendra balear caerá un 12,6% en 2026/27. Conoce el impacto en la oferta española, precios UE y estrategias de compra para Italia.
¿Pueden las almendras de Cachemira volver a competir en un mundo de commodities?
¿Pueden las almendras de Cachemira volver al comercio global? Visión B2B: declive, especificaciones, cumplimiento UE y hoja de ruta para pilotos de exportación.
Calidad y conservación
Cómo reconocer, conservar y evaluar la calidad.
Avellanas: desambiguación de nombres para pedidos y especificaciones (Piemonte, Giffoni, Romana)
Guía práctica B2B para evitar confusiones entre cultivares y denominaciones: cómo redactar especificaciones claras de avellana.
Conservación de avellanas con cáscara: humedad, olores y señales de riesgo
Cómo conservar avellanas con cáscara: gestionar humedad, ventilación y olores para reducir rancidez y moho en el almacenamiento profesional.
Calidad y defectos en almendras: cómo leer realmente un lote (más allá de "bueno/malo")
Controles prácticos en lotes de almendras: señales técnicas y sensoriales, estabilidad en el tiempo, defectos típicos y qué pedir al proveedor.
Geografía del cultivo de avellanas italiano: Piamonte, Lazio y Campania, tres modelos comparados
Las tres principales regiones avellanas italianas representan el 81% de la producción nacional pero siguen modelos productivos muy diferentes. Qué distingue a Tonda Gentile de las Langhe, Tonda di Giffoni y Tonda Gentile Romana más allá del nombre.
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