Blog Agrícola Le Due Querce
Perspectivas sobre avellanas y almendras: calidad, almacenamiento, señales de mercado y consumo informado.
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Mercado y precios
Precios, tendencias y análisis del mercado.
Almendras de Puglia 2026: calor récord y periquitos transforman la cosecha temprana
La cosecha 2026 de almendras en Puglia se adelanta por el calor: más producción y precios al alza. Pruebas de calidad, riesgos de periquitos y contratos.
Avellanas de la Tuscia 2026: el umbral de podredumbre oculta que fija el precio
Las avellanas de Tuscia repuntan en 2026, pero el precio depende de umbrales de defectos, podredumbre oculta, fecha de cosecha y secado para proteger el valo...
Las avellanas del Piamonte se recuperan, pero la presión de la chinche apestosa asiática obliga a un nuevo manual de MIP para un suministro de bajos residuos
Las avellanas del Piamonte podrían subir 5–10% en 2026, pero persiste el riesgo de chinche asiática. Qué exigir en QC, residuos y contratos.
La superficie de almendros en California disminuye por primera vez en 30 años
La superficie productiva de almendro en California cae tras décadas. Impacto en la seguridad de suministro de la UE, rendimientos y contratos 2027–2030.
Calidad y conservación
Cómo reconocer, conservar y evaluar la calidad.
Almendras georgianas y el reloj de la calidad para los compradores de la UE
Las almendras georgianas requieren rapidez de cosecha a descascarado, control de humedad y auditorías de almacenamiento para reducir defectos y aflatoxinas e...
La cosecha tardía de avellanas en 2026 conlleva riesgos para la calidad y los contratos
Qué implica una cosecha tardía de avellana en 2026 para la humedad, calidad del grano, moho y riesgo de aflatoxinas, y la planificación de contratos y logíst...
Cuando las avellanas se quedan pequeñas en el Piamonte 2026: rendimiento industrial, desempeño de tostado y palancas contractuales
Las avellanas del Piamonte 2026 se ven tempranas y más pequeñas. Descubre cómo el calibre afecta rendimiento, tueste, especificaciones y contratos.
Actualización de la cadena de suministro de avellanas de Georgia en 2026 y qué deben verificar los compradores europeos antes de cambiar de origen
La cadena de avellanas de Georgia avanza rápido. Compradores de la UE: verifiquen secado, control de aflatoxinas, trazabilidad y mecanización antes de cambiar.
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