Blog Agrícola Le Due Querce
Perspectivas sobre avellanas y almendras: calidad, almacenamiento, señales de mercado y consumo informado.
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Mercado y precios
Precios, tendencias y análisis del mercado.
Los precios de las avellanas caen en la primavera de 2026 tras los máximos del otoño: qué significa para compradores, procesadores y productores
Los precios de la avellana en grano bajaron a inicios de abril de 2026 tras los picos de otoño. Descubre qué implica para compradores, procesadores y product...
El auge de las exportaciones de almendra de Australia y el nuevo manual multiorigen para los compradores europeos
El giro de las exportaciones de almendra australiana hacia China redefine precios y disponibilidad en la UE. Guía 2026–2028: orígenes, especificaciones y rie...
La tecnología de semillas sintéticas podría transformar el suministro de viveros de avellano y los plazos de establecimiento de nuevos huertos
La semilla sintética en avellanos podría trasladar la oferta clonal de cepas a laboratorios, cambiando plazos, certificación y riesgo al establecer huertos.
Costes de la almendra de California en 2026: qué significa el nuevo punto de equilibrio para los compradores europeos y los productores italianos
El punto de equilibrio de la almendra en California (~2,00 $/lb) en 2026 redefine precios de importación UE, contratos y especificaciones, y la competitivida...
Calidad y conservación
Cómo reconocer, conservar y evaluar la calidad.
Avellanas: desambiguación de nombres para pedidos y especificaciones (Piemonte, Giffoni, Romana)
Guía práctica B2B para evitar confusiones entre cultivares y denominaciones: cómo redactar especificaciones claras de avellana.
Conservación de avellanas con cáscara: humedad, olores y señales de riesgo
Cómo conservar avellanas con cáscara: gestionar humedad, ventilación y olores para reducir rancidez y moho en el almacenamiento profesional.
Calidad y defectos en almendras: cómo leer realmente un lote (más allá de "bueno/malo")
Controles prácticos en lotes de almendras: señales técnicas y sensoriales, estabilidad en el tiempo, defectos típicos y qué pedir al proveedor.
Geografía del cultivo de avellanas italiano: Piamonte, Lazio y Campania, tres modelos comparados
Las tres principales regiones avellanas italianas representan el 81% de la producción nacional pero siguen modelos productivos muy diferentes. Qué distingue a Tonda Gentile de las Langhe, Tonda di Giffoni y Tonda Gentile Romana más allá del nombre.
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