Blog Agricolo Le Due Querce
Approfondimenti su nocciole e mandorle: qualità, conservazione, segnali di mercato e consumo consapevole.
In evidenza
Mercato & prezzi
Prezzi, tendenze e analisi del mercato.
I prezzi delle nocciole calano nella primavera 2026 dopo i massimi autunnali: cosa significa per acquirenti, trasformatori e coltivatori
I prezzi delle nocciole sgusciate sono calati a inizio aprile 2026 dopo i picchi autunnali. Scopri cosa significa per acquirenti, trasformatori e produttori.
La tecnologia dei semi sintetici potrebbe rimodellare l’offerta vivaistica di nocciolo e le tempistiche dei nuovi impianti di noccioleto
Il seme sintetico nel nocciolo può spostare la fornitura clonale dai ceppaie ai laboratori, cambiando tempi, certificazioni e rischi d’impianto.
L’impennata delle esportazioni australiane di mandorle e il nuovo manuale multi-origine per gli acquirenti europei
Il cambio delle esportazioni di mandorle australiane verso la Cina sta rimodellando prezzi e disponibilità UE. Playbook 2026–2028 su sourcing multi-origine, ...
Costi delle mandorle californiane nel 2026: cosa significa il nuovo punto di pareggio per gli acquirenti europei e i produttori italiani
Il pareggio delle mandorle californiane (~2,00 $/lb) nel 2026 rimodella prezzi UE, tempi e specifiche dei contratti e la competitività dei produttori italiani.
Qualità & conservazione
Come riconoscere, conservare e valutare la qualità.
Aflatossine nelle nocciole: stoccaggio e conservazione per rispettare la normativa EU e i limiti di legge
Aflatossine nelle nocciole: limiti UE Reg. 2023/915 e consigli su stoccaggio e conservazione per evitare muffe, umidità e non conformità.
Conservazione mandorle Tuono: stoccaggio e shelf life in funzione di umidità e rischio aflatossine
Conservazione mandorle Tuono: stoccaggio e shelf life con controllo umidità e temperatura. Riduci muffe e rischio aflatossine con packaging e lotti.
Qualità mandorle Tuono: checklist di controllo in accettazione lotto (calibri, difetti, specifiche tecniche e capitolato B2B)
Checklist accettazione lotto Mandorla Tuono per capitolato B2B: documenti, campionamento, calibri, difetti, specifiche tecniche e criteri AQL.
Nocciole: disambiguazione dei nomi per ordini e capitolati (Piemonte, Giffoni, Romana)
Guida pratica B2B per evitare equivoci tra cultivar e denominazioni: come scrivere specifiche chiare sulle nocciole.
Inizia da qui
Due percorsi guidati per evitare un feed infinito.