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Tag: Processing
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grana Nocciola Romana

Granella di nocciole per industria dolciaria: specifiche tecniche, calibri e standard qualità per capitolati B2B

20 feb 2026 · Qualità & conservazione

Granella di nocciole per industria dolciaria: come definire specifiche tecniche, calibro, standard qualità, controlli e logistica nei capitolati B2B.

hazelnuts quality processing
Nocciola Da Pelare

Nocciole come allergene: etichettatura, contaminazione crociata e normativa UE 1169/2011 per chi produce e confeziona

20 feb 2026 · Qualità & conservazione

Gestione nocciole allergene: regole UE 1169/2011, evidenziazione in etichetta, “può contenere”, contaminazione crociata e HACCP.

hazelnuts processing quality
Lavorazione e selezione mandorle

Resa sgusciatura mandorle Tuono: calibro e specifiche per capitolato B2B (come definire parametri e tolleranze)

20 feb 2026 · Qualità & conservazione

Guida B2B per buyer di mandorle Tuono: resa in sgusciatura, calibro, specifiche tecniche per capitolato, metodi AQL e checklist fornitore.

almonds processing quality
diverse varieta di mandrole

Varietà mandorle italiane a confronto: Tuono, Genco e Filippo Ceo per uso industriale (criteri di scelta per capitolati e linee produttive)

20 feb 2026 · Mercato & prezzi

Confronto tra mandorle italiane Tuono, Genco e Filippo Ceo per uso industriale: criteri di scelta, capitolati, resa, tostatura e costi di processo.

almonds variety processing
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